Горячие новости

Зелень. И какая из них самая-самая? Красота & Здоровье

Предвижу сразу ответ многих: "Баксы!" Но отбросим шутки в сторону и обратимся именно к той зелени, которая радует глаз огородника и желудок едока. Устроим этакое соревнование по полезности и решим, кто же из них самый крутой.

Хотя как это понять, если петрушка действует как виагра, укроп помогает не портить воздух, а сельдерей успокаивает нервы? Ладно, определяемся с параметрами - и вперед! Подсчитываем, сколько витаминов, микроэлементов и других биологически активных веществ в них содержится и сколько лечебных эффектов они оказывают. За каждый пункт начисляем по баллу. Итак,  вашему вниманию представлятся тройка призеров "чемпионата зелени".


Путеводитель по этапам
1. НАЗВАНИЕ ЗЕЛЕНИ
2. КАКАЯ ЧАСТЬ ПОЛЕЗНЕЙ?
3. ЧТО СОДЕРЖИТ
4. ЛЕЧЕБНЫЙ ЭФФЕКТ
5. КАК ПРИНИМАТЬ?

1. ПЕТРУШКА: 25 баллов
2. То, что корень петрушки по содержанию полезных веществ богаче зелени — миф. Все наоборот: корень уступает листьям почти по всем показателям.
3. 4 витамина: С, Е, В, бета-каротин. 8 минералов: кальций, магний, фосфор, калий, цинк, железо, фтор, селен. 5 вспомогательных групп веществ: эфирные масла, флавоноиды, гликозиды, терпены и инулин.
4. 8 эффектов— Петрушка считается одним из лучших афродизиаков для мужчин. Эффект после приема «зеленой виагры» наступает на следующий день.— По содержанию каротина (предшественника витамина А) петрушка — вторая после моркови, поэтому она полезна всем, у кого плохое зрение.- Благодаря витаминам группы В и флавоноидам от петрушки снижается давление, поэтому отвар петрушки* – незаменим для гипертоников.- Благодаря селену петрушка оказывает профилактическое противораковое действие.- Петрушка обладает мочегонным действием, поэтому она пригодится тем, кто хочет снять отеки.- Снижает уровень сахара в крови благодаря инулину.- Маски из петрушки омолаживают, отбеливают и избавляют от веснушек кожу. **- Если ту же маску втирать в кожу головы, то она приостанавливает облысение.
5. Можно добавлять в салаты, по 50 г в день на человека (небольшой пучок).
*Отвар петрушки: залейте 50 г зелени петрушки 500 мл воды, кипятите 15 минут, затем процедите. Употребляйте по 100 г утром (выпьете вечером — будет бессонная ночь).
**Для маски зелень и корни петрушки мелко нарежьте и разотрите, чтобы выступил сок. Сок наносите на чистую кожу лица на 20 минут, затем смойте теплой водой, 3 раза в день, курс 10-14 дней. При облысении ежедневно в течение 3-4 недель втирайте сок в волосистую часть головы, оставив на 20 мин., после чего смыть теплой водой.! Употребление петрушки противопоказано людям с пониженным давлением.

 1. УКРОП: 21 балл
2. Зелень растения (листья и стебли).
3. 8 Витаминов: С, В1, В2, Р, РР, бета-каротин, фолиевая кислота. 5 минералов: железо, калий, магний, кальций, фосфор. 1 вспомогательная группа веществ: эфирные масла.
4. 7 эффектов- Главное предназначение укропа — устранять метеоризм, то есть усиленное газообразование в кишечнике. Особенно популярен у деток, в виде отвара.- В народной медицине укроп успешно применяют при бессоннице.- Усиливает лактацию у кормящих мам.- Отвар травы укропа может быть полезен при таких заболеваниях, как гипертония, сердечно-сосудистая недостаточность, болезни печени и желчевыводящих путей.- Отвар травы укропа используется также при лечении воспалительных заболеваний глаз - конъюнктивитов - для примочек.- Целебное средство при головной боли.- Укроп – народный «Алказельцер»: он отлично устраняет неприятный, в т.ч. алкогольный запах изо рта.
5. Как и петрушка, хорош в салатах (30-40 г в день на человека) и в виде отвара. Для его приготовления возьмите 3 ст. л. сухого измельченного сырья на 1 ст. горячей воды, кипятите 15 мин., охладите 45 мин., процедите, доведите объем до исходного. Принимайте по 1/2 стакана (детям при метеоризме — по 1 ч. л. ) 3 раза в день до еды.
*Противопоказание то же, что и у петрушки.

1. СЕЛЬДЕРЕЙ: 19 баллов
2. Корень растения.
3. 6 витаминов В1 и В2, С, Е, К, каротин. 6 минералов: калий, натрий, железо, марганец, цинк, фосфор. 3 вспомогательных вещества: эфирное масло, гликозид апиин, холин.
4. 4 эффекта- Укрепляет сердечную мышцу.- Благодаря диуретическому эффекту — снижает давление и снимает отеки.- Выводит из организма избыток мочевой кислоты, поэтому полезен при подагре.- Успокаивает нервы.
5. Корень сельдерея измельчают и добавляют в салаты, по 50 г в день на человека. Принимают и виде сока. Чтобы его получить, достаточно поместить 2 корня в соковыжималку. Принимать по 1-2 чайных ложек сока 3 раза в день за 30 минут до еды.
Так что, теперь у вас есть полная информация о том что, сколько и как. Осталось одно маленькое "но" - как все выбрать и сохранить без потерь? 
Но и тут нет никаких проблем. Пара советов - и все ваши микроэлементы будут в полной сохранности.
Выбирайте крепкую, неповрежденную зелень с яркой окраской. Чтобы она была свежей в течение нескольких дней, очистив ее, заверните в бумагу, а затем в полиэтиленовом пакете положите в холодильник. Можно также, слегка сбрызнув зелень водой, надуть полиэтиленовый пакет и туго перевязать (хранить также в холодильнике). Вымытый зеленый лук, как и другие зеленые овощи, хорошо сохраняется во влажной ткани. Непосредственное соприкосновение зелени с полиэтиленом нежелательно. Если зелень начала увядать, погрузите ее на полчаса в воду комнатной температуры.
Не теряйте зря времени и вперед на фабрику здоровья! Тем более, что все растет буквально под ногами. Или уже выросло и переместилось на рынок!))) 


+ -

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
www.tak-kak.com © 2014 - 2024